Ngạc nhiên với 6 Tác dụng của rau ngót trong Đông y

Rau ngót, món ăn hàng ngày của rất nhiều gia đình tại Việt Nam, tuy nhiên trong Đông y đây là một vị thuốc quý hỗ trợ điều trị rất nhiều bệnh. Cùng tìm hiểu tác dụng của rau ngót trong Đông y qua bài viết sau đây:

1) MÔ TẢ CÂY RAU NGÓT:

Rau ngót hay còn gọi là bồ ngót, có tên khoa học là Sauropus androgynus(L)Merr. Rau ngót thuộc họ Thầu dầu Euphorbiaceae.

Cây rau ngót nhỏ nhẵn, có thể cao 1,5-2m. nhiều cành, mọc thẳng thường được thu hái liên tục nên cây thường chỉ cao từ 0,9-1m.

Thành phần của rau ngót: theo nghiên cứu đánh giá trong 100g rau ngót có khoảng 6,5g đạm, 0,08g chất béo, 15,7 mg sắt, 13,5mg manga, 9g đường, 503mg kali, 0,45mg đồng, 23.300UI beta carotene, 85mg sinh tố C, 0,033mg B1, 0,88mg B2.

Như vậy có thể thấy rau ngót có rất nhiều chất đạm, sắt, mangan và tiền tố vitamin A. Ngoài ra rau ngót còn có nhiều axit amin, nghiên cứu trong 100g rau ngót có 0,25g phenylalanin, 0,24g leucin, 0,34 threonin, 0,23g isoleucin, 0,16g lysin, 0,13g methionin, và 0,05g tryptophan.

2) TÁC DỤNG CỦA RAU NGÓT TRONG ĐÔNG Y:

Theo y học cổ truyền, rau ngót có tính mát, vị ngọt, có công năng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, hoạt huyết, bổ huyết, cầm huyết, sát khuẩn, tiêu viêm, nhuận tràng, sinh cơ…Rau ngót có thể giã nát ép lấy nước hoặc cho vào máy sinh tố xay và lọc lấy nước ép sử dụng rất tốt.

3) NƯỚC RAU NGÓT SỐNG CÓ TÁC DỤNG GÌ?

a) Giúp hạ đường huyết:

Papaverin trong rau ngót, có tác dụng giãn mạch, chống co thắt cơ trơn, vì thế nước rau ngót sống có tác dụng hạ đường huyết hiệu quả, tốt cho người máu cao, tai biến mạch máu não, giảm tình trạng nghẽn mạch, tắc mạch.

b) Hỗ trợ điều trị đái tháo đường:

Nước rau ngót sống giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường do trong thành phần có chứa inulin.

c) Hỗ trợ giảm táo bón, đái dầm, mồ hôi trộm ở trẻ:

Nước rau ngót sống kích thích ăn uống với trẻ chán ăn, giàu chất xơ hỗ trợ giảm táo bón, bệnh đái dầm, mồ hôi trộm ở trẻ

Cách chữa đái dầm bằng rau ngót

d) Trị nám da:

Uống nước rau ngót sống thành sinh tố, lấy nước uống, bã lấy đắp lên mặt trong khoảng từ 20-30 phút, rửa lại bằng nước sạch. Kiên trì sử dụng giúp giảm nám, tàn nhang cho làn da trắng sáng.

e) Giảm cân:

Nước rau ngót sống có tác dụng giảm cân hiệu quả, mỗi ngày uống khoảng 200ml nước ép nguyên chất, không cho đường, sẽ có tác dụng giảm cân an toàn.

f) Hỗ trợ điều trị sỏi thận:

Rau ngót chứa nhiều vitamin và chất khoáng, nhiều đạm, hạn chế rối loạn chuyển hóa canxi, là một trong những nguyên nhân chính gây loãng xương và sỏi thận, vì thế người bị sỏi thận có thể uống nước ép rau ngót, hoặc sử dụng rau ngót trong những bữa ăn hàng ngày.

4) UỐNG NƯỚC RAU NGÓT KHI CÓ KINH?   

Nhiều người cho rằng, ăn rau ngót có tác dụng điều hòa kinh nguyệt, uống rau ngót sẽ mau có kinh nếu bị chậm kinh, thực tế rau ngót có tính mát, giải độc, nhuận tràng sát khuẩn được nhiều phụ nữ sau sinh sử dụng để làm sạch sản dịch. Các chuyên gia cho rằng rau ngót không có tác dụng điều hòa kinh nguyệt như lời đồn thổi.

Rau ngót có tính hàn, dễ gây lạnh vì thế không nên ăn hoặc uống nhiều nước rau ngót trong ngày đèn đỏ vì có thể gây lạnh trong và ảnh hưởng đến dương khí.

5) CÁCH LÀM NƯỚC ÉP RAU NGÓT:

Nguyên liệu:

Rau ngót tươi, chanh tươi (tùy ý), nước sôi để nguội.

Cách làm:

Rau ngót rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15-30 phút.

Sau đó vớt để ráo nước, thêm nước sôi để nguội vào máy xay và xay nhuyễn, có thể thêm muối hoặc nước cốt chanh tùy ý.

Đổ hỗn hợp rau ngót đã xay nhuyễn qua rây inox hai lớp, lọc, ép bã, lấy nước. Cho nước ép vào bình, và cất tủ lạnh. Với các loại  nước ép rau, tốt nhất nên sử dụng ngay sau khi xay để tránh làm mất các vitamin, axit amin có trong rau ngót.

6) NHỮNG LƯU Ý KHI SỬ DỤNG RAU NGÓT:

Khi sử dụng rau ngót, mọi người nên lưu ý:

Không sử dụng cho phụ nữ mang thai 3 tháng đầu: vì rau ngót có tính hàn, nên đối với một số bà bầu yếu nếu ăn nhiều rau ngót dễ có nguy cơ sảy thai, những mẹ bầu khỏe mạnh có thể ăn rau ngót tuy nhiên không nên ăn quá nhiều.

Ăn nhiều có thể gây mất ngủ: Có nghiên cứu cho rằng nếu ăn liên tục rau ngót trong vòng từ 2 tuần- 7 tháng người bệnh có thể gặp trường hợp mất ngủ và ăn uống kém ngon. Ngoài ra nếu ăn quá nhiều rau ngót còn gây cản trở hấp thu photpho và canxi trong cơ thể. Vì thế nên ăn lượng vừa phải, ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.